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鸡蛋青豆渣
鸡蛋青豆渣
香飘我家厨房
收录时间:2022-12-11 02:36:49 热度:2300℃
1张图片
食材明细
主料
青豆渣
250g
鸡蛋
两个
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
红辣椒
一个
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋青豆渣的做法步骤
1
磨碎的青豆渣。
2
炒锅烧热加油放香葱爆香,然后再加入青豆渣翻炒均匀,再加一勺清水,炖熟青豆渣。
3
等锅内水份炒干,加入两个鸡蛋,加盐,十三香,把鸡蛋打散,翻炒均匀,是每一粒青豆渣上都粘上鸡蛋液。
4
等鸡蛋液凝固,就可出锅了。
制作小窍门
炒青豆渣时一定加水,要不粘锅不说,青豆还不熟。
本次制作《鸡蛋青豆渣》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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