菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 话梅排骨

话梅排骨

收录时间：2022-12-29 23:05:17 热度：2092℃

话梅排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 4斤左右
五花肉 适量
筒骨适量

辅料

话梅 2包
葱头几根
姜 1块
老抽适量
生抽适量
盐 2勺
白糖 2勺
料酒 1勺

美食特点

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

话梅排骨的做法步骤

1
肉，骨头切块，葱切碎，姜拍碎。
2
煮开水，放骨头飞水，下料酒，开了变颜色后捞起洗净滤水。
3
热锅放油，小火放糖，炒出糖色放一点水。
4
放骨头翻炒。
5
放葱姜，话梅。
6
放生抽，老抽，倒开水进去，水大概浸一半的肉就可以，翻炒后放高压锅，开了后，小火压10分钟（10分钟已经软烂入味了）。
7
高压锅撒气后换回炒锅，大火收汁，汤汁变浓就可以起锅了。
8
装盘，开吃。

本次制作《话梅排骨》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

健脾养胃布丁蛋糕卷消暑解渴坐月子小暑西班牙菜补心小年上海小吃增进食欲烧烤慕斯台湾小吃婚宴通乳天津小吃抗过敏