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黄金三色蒸蛋
黄金三色蒸蛋
凯&迪露
收录时间:2022-09-07 10:22:53 热度:2090℃
1张图片
食材明细
主料
皮蛋
三个
鸡蛋
三个
辅料
火腿
一根
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
黄金三色蒸蛋的做法步骤
1
皮蛋剥开切丁,备用。
2
鸡蛋打开后蛋清和蛋黄分离,分别加入少量盐搅拌均匀。备用。
3
火腿切丁。
4
保鲜碗底部和四周刷油,然后把火腿粒和皮蛋粒摆入碗里,再倒入蛋清。
5
保鲜膜封好,然后在保鲜膜上部扎几个小孔。上锅大火蒸5-8分钟。
6
蒸好蛋白后再倒入蛋黄,保鲜膜密封好,扎几个小孔!继续蒸15分钟!
7
蒸好的三色蛋放凉,直接取出!切片装盘。非常鲜滑可口也可以调适量酱汁。摆盘即可!
本次制作《黄金三色蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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