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凉拌西芹
凉拌西芹
夏家私享菜
收录时间:2024-05-23 15:30:10 热度:6373℃
1张图片
食材明细
主料
西芹
4瓣
辅料
盐
4g
蒜末
10g
米醋
15ml
香麻油
5ml
白芝麻
3g
白糖
8g
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌西芹的做法步骤
1
芹菜洗净。
2
西芹斜切条。
3
锅里加水烧开,放盐,再放入西芹汆烫至断生迅速捞出放入冷水放凉。
4
将西芹捞出放入大碗,放入冰块,加入矿泉水没住食材,冰镇10分钟。
5
捞出西芹放入盘里,加入所有调料拌匀,撒上芝麻即可。
6
产品
7
产品
8
产品
9
产品
制作小窍门
西芹放入沸水锅一断生就要迅速捞出放入冷水放凉。久了不脆。
本次制作《凉拌西芹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
快手菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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