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自制冷汤厥根粉

JudyDier美食记

收录时间：2021-11-22 04:12:23 热度：8656℃

自制冷汤厥根粉的做法

1张图片

“ 根据凉面和韩式冷面的做法自己改造而成的冷汤厥根粉，夏季吃着非常舒服。 ”

食材明细

主料

厥根粉 1把
雪梨 0.5个
红苹果 0.5个
菠萝 70g
辣白菜 适量
鸡蛋 1个
白菜 4片

辅料

牛肉浓汤宝 0.5个
雪碧 50ml
白醋适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制冷汤厥根粉的做法步骤

1
烧开水，下入浓汤宝煮化。
2
把白菜切段，下菜根一起煮。
3
雪梨，苹果和菠萝都切丝，和白菜叶一起备用。
4
煮锅另外烧水，煮鸡蛋的同时煮厥根粉。
5
粉煮好后放冷水里侵泡。
6
汤用一个盆子放凉水隔着，加入雪碧。
7
辣白菜切小一点。
8
捞起厥根粉后下白菜叶煮熟。
9
鸡蛋煮好后放冷水里待用。
10
汤里放适量的白醋和糖，再把白菜叶铺在锅底，放上厥根粉，在面上放入辣白菜和各种水果，把鸡蛋剥好后对半切开，放在粉上就好了。

本次制作《自制冷汤厥根粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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