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红烧鸡翅根
红烧鸡翅根
噬血gg
收录时间:2023-12-04 10:08:05 热度:1653℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
10个(小鸡腿)
辅料
生姜
适量
葱
适量
料酒
少许
冰糖
适量
干辣椒
2个
香叶
2片
八角
2个
桂皮
1个
盐
少许
鸡精
少许
生抽
适量
老抽
适量
色拉油
少许
美食特点
原味
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根下锅,倒入料酒,姜片,葱,大火煮开,焖2分钟。
2
起锅,倒入少许色拉油。
3
油温五成热下冰糖,炒糖色。
4
小火慢慢熬,直到全部融化。
5
倒入鸡翅根,迅速翻炒。
6
加入水,漫过鸡翅根,加入干辣椒,香叶,桂皮,八角。
7
大火煮开,转小火焖十分钟,倒入生抽,老抽。
8
挑去干辣椒,香叶等大料,加入少许盐,鸡精,大火翻炒两下。
9
装盘,撒上葱花。
本次制作《红烧鸡翅根》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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