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香辣鱼锅

收录时间：2021-11-22 04:09:51 热度：3511℃

香辣鱼锅的做法

1张图片

“ 菜、汤、主食一锅端，集鲜香辣于一体，方便而不失味美。 ”

食材明细

主料

胖头鱼身 750g
菜花 100g
西芹 100g
杏鲍菇 100g
土豆 100g
年糕 100g

辅料

辣椒粉 1匙
花椒粉 1匙
小葱 2颗
酱油适量
糖适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣鱼锅的做法步骤

1
菜花、西芹丶杏鲍菇洗净处理。
2
土豆、年糕切片。
3
将鱼对半刻开洗净，用酱油、花椒粉丶辣椒粉调味放置半小时后煎成两面发焦。
4
倒入一碗半清水，加入所有调料煮开，加入土豆。
5
待土豆软后依次加入年糕蔬菜之类，煮熟即可。

本次制作《香辣鱼锅》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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