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水煮毛血旺

收录时间：2024-02-14 06:22:48 热度：7234℃

水煮毛血旺的做法

1张图片

“ 本来想做水煮肉片的，可大家都不喜欢吃肉，就来做个水煮毛血旺。 ”

食材明细

主料

毛血旺 适量
毛肚适量
土豆适量
黄瓜适量

辅料

大葱半根
姜 3块
香叶适量
重庆火锅底料 200g
干辣椒 适量
干花椒 适量
泡椒适量
盐 2匙

美食特点

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

水煮毛血旺的做法步骤

1
把辅料准备好。
2
主料也准备好。
3
先放油，再放姜大葱香叶爆香，然后放底料炒香。
4
炒香之后加水，并加两勺盐。
5
等汤沸腾之后依次放入土豆，毛血旺，黄瓜，毛肚。
6
煮好之后用盆盛起来，再锅中放油烧热之后，放干辣椒干花椒爆香，最后淋在上面，就大功告成啦！

制作小窍门

毛肚不要煮久了，不然会老。
爆香干花椒干辣椒时火不要太大，不然会焦。

本次制作《水煮毛血旺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜下饭菜重庆菜午餐晚餐

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