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时蔬猫耳朵

收录时间：2021-11-22 04:07:31 热度：642℃

时蔬猫耳朵的做法

2张图片

“ 天气太热，吃口清淡的很有必要！来一款：时蔬猫耳朵！口感清淡，营养均衡！ ”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
番茄四个
豇豆一撮
茄子一个
土豆一个
鸡蛋两个
丝瓜一根
葱适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
五香粉 适量
蚝油适量
太太乐蔬之鲜 适量
醋适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

时蔬猫耳朵的做法步骤

1
取适量面粉加水，和成软硬适中的面团醒至二十分钟。
2
所需食材洗净备用。
3
丝瓜茄子去皮切丁。
4
土豆切小块，番茄，豇豆，葱姜改刀备用。
5
醒好的面擀开切条。
6
一次整理搓圆。
7
切成小粒状，撒上玉米粉以防粘连。
8
用大拇指搓成形似猫耳朵的样子。
9
依次搓好备用。
10
锅中加油烧热爆香葱姜，倒入丝瓜茄子丁翻炒。
11
放入番茄和豇豆炒匀。
12
加入土豆块，调入五香粉和生抽炒至入味。
13
加适量的水煮开，倒入猫耳朵。
14
等煮开浮起后加入打散的蛋液。
15
出锅加盐，醋，太太乐蔬之鲜调味即可。
16
家常面食，请您品鉴。
17
成品图。

制作小窍门

时蔬随意搭配，祝您生活愉快！

本次制作《时蔬猫耳朵》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食家常菜午餐晚餐

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