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烤茄子
烤茄子
我是狂草
收录时间:2021-11-22 04:07:09 热度:4311℃
2张图片
“
蒜香四溢,味道浓郁。
”
食材明细
主料
茄子
1根
大蒜
1头
辅料
菜籽油
4茶匙
豆瓣酱
1茶匙
蚝油
1茶匙
剁椒酱
1茶匙
海椒面
1/2茶匙
花椒面
1/2茶匙
孜然粉
1/2茶匙
胡椒面
1/3茶匙
小葱
2根
美食特点
蒜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
烤茄子的做法步骤
1
茄子切去蒂杆。
2
蒸锅上汽,放入蒸十分钟左右。
3
将茄子放入盘子,夹开中部。
4
油热、中火,下一半蒜粒煎香,放豆瓣酱、蚝油、剁椒酱;
5
炒出香味,浇在茄子上面;
6
洒胡椒面、海椒面、花椒面、孜然粉;
7
洒上余下的蒜粒,放入微波炉;
8
调烧烤档打二十分钟;
9
取出后洒葱颗即可。
本次制作《烤茄子》所使用的厨具:微波炉、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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