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茄汁鸡丝盖烧浇饭

收录时间：2021-11-22 04:04:59 热度：8696℃

茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法

2张图片

食材明细

主料

米饭 1碗
鸡腿 1个
豆角适量
大蒜 2瓣

辅料

盐少许
芝麻油 少许
料酒少许
番茄酱 少许

美食特点

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤

1
准备食材。
2
提前将鸡腿煮熟，撕成比较细的肉丝。
3
豆角焯水，切段备用。
4
蒜子剁碎，热锅凉油，倒入蒜末制成蒜油，捞出蒜末。
5
倒入肉丝翻炒至变色。
6
加2勺番茄酱，少许盐。
7
倒入少许料酒，适量的水，大火烧开，汤汁变少，即可。
8
将鸡丝和汤汁浇在饭上，摆上豆角即可。

制作小窍门

在撕鸡肉丝的时候，要有足够的耐心
鸡腿肉也可以换成鸡胸肉

本次制作《茄汁鸡丝盖烧浇饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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