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茄汁鸡丝盖烧浇饭
茄汁鸡丝盖烧浇饭
无思远人
收录时间:2021-11-22 04:04:59 热度:8671℃
2张图片
食材明细
主料
米饭
1碗
鸡腿
1个
豆角
适量
大蒜
2瓣
辅料
盐
少许
芝麻油
少许
料酒
少许
番茄酱
少许
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤
1
准备食材。
2
提前将鸡腿煮熟,撕成比较细的肉丝。
3
豆角焯水,切段备用。
4
蒜子剁碎,热锅凉油,倒入蒜末制成蒜油,捞出蒜末。
5
倒入肉丝翻炒至变色。
6
加2勺番茄酱,少许盐。
7
倒入少许料酒,适量的水,大火烧开,汤汁变少,即可。
8
将鸡丝和汤汁浇在饭上,摆上豆角即可。
制作小窍门
在撕鸡肉丝的时候,要有足够的耐心
鸡腿肉也可以换成鸡胸肉
本次制作《茄汁鸡丝盖烧浇饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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