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拍黄瓜

收录时间：2021-11-22 04:02:41 热度：4134℃

拍黄瓜的做法

2张图片

“ 炎炎夏日来一盘拍黄瓜清凉爽口，胃口大开哦???? ”

食材明细

主料

黄瓜 1条
红辣椒 3个
大蒜 3个

辅料

盐 2g
白糖少许
生抽 1勺
老抽少许
芝麻油 1g
香醋 1勺

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
高级难度

拍黄瓜的做法步骤

1
爽口。
2
食材准备好。
3
黄瓜洗干净拍扁。
4
改刀成小块。
5
放入红辣椒、大蒜。
6
少许白糖。
7
盐。
8
生抽。
9
老抽，不喜欢颜色深的可以不放。
10
加入芝麻油、香醋拌匀放冰箱冷藏30分钟即可。

制作小窍门

1.黄瓜选择新鲜带刺的
2.黄瓜和大蒜都用刀拍扁
3.放少许白糖提鲜

本次制作《拍黄瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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