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小炒猪头肉

收录时间：2021-11-22 03:57:47 热度：963℃

小炒猪头肉的做法

3张图片

“ 猪头肉真的好好吃哦????加上红辣椒、大蒜，随便炒炒就是下饭菜、下酒菜哦????。 ”

食材明细

主料

猪头肉 200克
大蒜 2个
大蒜叶 1根

辅料

植物油 10g
盐 2g
生抽少许
老抽少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

小炒猪头肉的做法步骤

1
肥而不腻。
2
食材准备好。
3
猪头肉切薄片，大蒜、辣椒切碎。
4
植物油将蒜蓉爆香。
5
加入猪头肉中火煸炒加适量老抽调色。
6
炒好的猪头肉拨至一边，放入红辣椒、大蒜。
7
加适量盐。
8
加适量生抽翻拌均匀。
9
美味可口。

制作小窍门

猪头肉事先卤制好的有咸味，所以只要辣椒大蒜里面放适量盐即可。

本次制作《小炒猪头肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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