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素炒茄子

落花糖堡DIY烘焙

收录时间：2024-05-18 15:43:14 热度：2863℃

素炒茄子的做法

1张图片

“ 现在茄子很便宜，不想吃肉的时候，吃个素炒茄子也不错。 ”

食材明细

主料

青茄子 一个

辅料

番茄两个
生抽适量
十三香 适量
盐适量

美食特点

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒茄子的做法步骤

1
我把茄子的皮削了，不爱吃皮，切好的番茄。
2
用水泡一下茄子，把茄子控一下水。
3
锅里放油多放些油，因为茄子吸油。
4
放入切好的番茄。
5
放入生抽，十三香再炒会儿。
6
放入适量盐，喜欢把茄子和番茄都炒的软一点儿。
7
炒好的素茄子。
8
成品。

制作小窍门

茄子削不削皮都可以，我是喜欢把皮削掉，感觉这样好吃，所以大家做的时候可以随意一点。

本次制作《素炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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