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蛋炒白米饭

收录时间：2024-04-25 03:38:03 热度：7936℃

蛋炒白米饭的做法

1张图片

“ 蛋炒饭是大众餐桌上常见的一道主食，其制作简单、美味可口、营养丰富广受人们的喜爱。 ”

食材明细

主料

凉米饭 适量
黄瓜适量
火腿肠 适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
花生油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋炒白米饭的做法步骤

1
黄瓜一根清洗干净后切成小黄瓜丁，火腿肠一根同样切成小丁，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，隔夜白米饭备好。
2
热锅加入适量的花生油油打入三个鸡蛋，撒一点点盐炒香后盛出备用。这种炒法是为了把鸡蛋炒出黄、白两种颜色。
3
炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油把葱花爆香，放入黄瓜丁撒一点盐翻炒均匀盛出备用。为了保证黄瓜的脆感不要炒制时间太长。
4
炒完黄瓜后把锅洗净烧热后加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入凉米饭加入适量的盐中小火翻炒均匀。
5
放入火腿肠丁和炒好的鸡蛋碎旺火翻炒均匀。
6
最后放入黄瓜丁再次翻炒均匀即可关火。
7
成品！

本次制作《蛋炒白米饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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