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养生鲫鱼汤

怡欣₅₂₀¹³¹⁴????

收录时间：2021-11-22 03:52:20 热度：7040℃

养生鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

红枣 10个
枸杞 3g
西红柿 2个
鲫鱼 1条

辅料

生姜 1块切丝
葱段 4段
蒜 3个切片
盐 2匙
味精适量
料酒适量
香菜看个人喜欢

美食特点

酸甜口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

养生鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼1条切小块，西红柿2个切小块，姜1小块切沫，红枣6，7个，枸杞适量，蒜2个可切片，葱2根可切段切葱花（以上看个人喜好）。
2
把鱼块装盆放少许料酒，少许盐，少许姜片或姜沫，腌制15分钟戓半个小时，这样鱼入味，收紧鱼肉，煎不易粘锅，也不易碎！
3
锅里放大豆油，把鱼放锅里煎一下，最好是两面金黄，然后把煎好的鱼起锅！
4
锅里倒油，把西红柿炒熟流汁，我这里是葱蒜放一起炒（也可以都不不炒，直接下锅）。
5
加水放鱼，红枣枸杞，（这里枸杞也可以起锅再放，盖上锅盖焖会）葱姜蒜，大火20分钟，转小火5分钟！
6
起锅放葱花或香菜，美味可口又有营养的鲫鱼汤就完成了！

制作小窍门

喜欢酸甜的可以放点白糖。

本次制作《养生鲫鱼汤》所使用的厨具：焖烧锅、高压锅、汤锅、平底锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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