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养生鲫鱼汤
养生鲫鱼汤
怡欣₅₂₀¹³¹⁴????
收录时间:2021-11-22 03:52:20 热度:7051℃
1张图片
食材明细
主料
红枣
10个
枸杞
3g
西红柿
2个
鲫鱼
1条
辅料
生姜
1块切丝
葱段
4段
蒜
3个切片
盐
2匙
味精
适量
料酒
适量
香菜
看个人喜欢
美食特点
酸甜
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
养生鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼1条切小块,西红柿2个切小块,姜1小块切沫,红枣6,7个,枸杞适量,蒜2个可切片,葱2根可切段切葱花(以上看个人喜好)。
2
把鱼块装盆放少许料酒,少许盐,少许姜片或姜沫,腌制15分钟戓半个小时,这样鱼入味,收紧鱼肉,煎不易粘锅,也不易碎!
3
锅里放大豆油,把鱼放锅里煎一下,最好是两面金黄,然后把煎好的鱼起锅!
4
锅里倒油,把西红柿炒熟流汁,我这里是葱蒜放一起炒(也可以都不不炒,直接下锅)。
5
加水放鱼,红枣枸杞,(这里枸杞也可以起锅再放,盖上锅盖焖会)葱姜蒜,大火20分钟,转小火5分钟!
6
起锅放葱花或香菜,美味可口又有营养的鲫鱼汤就完成了!
制作小窍门
喜欢酸甜的可以放点白糖。
本次制作《养生鲫鱼汤》所使用的厨具:焖烧锅、高压锅、汤锅、平底锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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