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家常豆腐卷
家常豆腐卷
~梅杰
收录时间:2021-11-22 03:49:51 热度:5322℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐皮
适量
海带丝
适量
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小红椒
适量
盐
适量
鸡精
少许
鸡蛋
一个
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
家常豆腐卷的做法步骤
1
豆腐皮切成长方形。
2
肉馅中加入葱花,姜末,打入一个鸡蛋,少许香油,顺时针拌匀后加入盐,鸡精,十三香拌匀。
3
取一张豆腐皮,加入肉馅。
4
包入肉馅后两边向里折再从下卷起。
5
包好后系上海带丝,海带丝系两下,这样煮的时候才不易散开。
6
全部包好。
7
锅中加少许油,烧热后放入切好的葱,姜,蒜,煸出香味后倒入清水,水开后加入盐,鸡精,放入豆腐卷,煮10分钟,中间翻一次面。
8
煮好后摆入盘中,加少许汤即可。
9
家常豆腐卷。
本次制作《家常豆腐卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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