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我基本上从来不买这种瓜,因为我觉得它不好吃,今天见到超市的西葫芦很小感觉有点可爱,于是就买了些回来。原来西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。 ”
食材明细
美食特点
虾仁炒西葫芦的做法步骤
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虾仁解冻之后沥干水分用生粉、胡椒粉、鱼露腌制作、西葫芦洗干净切片。姜蒜剁碎。
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制作小窍门
1、虾仁用生粉腌口感会比较好。
2、西葫芦比较容易熟透,不宜炒太久。
3、鱼露与海鲜搭配更加提鲜,记住加入少许白糖,效果更佳。
本次制作《虾仁炒西葫芦》所使用的厨具:煮锅