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蕃茄鸡蛋炖粉条

收录时间：2021-11-22 03:47:42 热度：910℃

蕃茄鸡蛋炖粉条的做法

1张图片

“ 一道快手营养的蕃茄鸡蛋炖粉条，汤汁浓郁，味道不错，蛮开胃的，喜欢的朋友可以试试哦！ ”

食材明细

主料

蕃茄适量
地瓜粉条 适量
鸡蛋适量
豆皮适量

辅料

油适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕃茄鸡蛋炖粉条的做法步骤

1
准备好食材：地瓜粉条适量热水泡十分钟，泡软备用，蕃茄洗净切成大块备用，豆皮切丝备用，鸡蛋适量打散，放入适量料酒及少许盐调匀备用，葱切段备用。
2
热锅下油，倒入蛋液煎至两面金黄，撒入葱白爆香。
3
煎好的鸡蛋先盛出备用。
4
锅内再次倒入少许油，放入西红柿翻炒片刻，豆皮一起翻炒片刻。
5
锅内倒入适量热水，大火烧开。
6
大火烧开后，加入泡好的粉条煮十五分钟左右。
7
煮至粉条变软时，倒入煎好的鸡蛋搅拌均匀。
8
待锅内再次烧开即可，撒入适量盐，鸡精，葱花即可。
9
出锅装入汤碗，美味即将呈现。
10
成品图。

本次制作《蕃茄鸡蛋炖粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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