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芋圆椰汁西米露
芋圆椰汁西米露
小瘦猪1015
收录时间:2022-11-15 21:28:29 热度:3204℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
200g
辅料
红薯
200g
木薯粉
200g
白砂糖
40g
西米
50g
椰汁
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芋圆椰汁西米露的做法步骤
1
材料大集合。
2
紫薯和红薯放到高压锅里面煮熟。
3
煮熟的红薯和紫薯去皮压成泥加1半糖。
4
分别压泥。
5
分别加入木薯粉揉成团木薯粉不要加太多,一点点的放。
6
全部搓成长条切一叮一叮的撒一些木薯粉防粘。
7
切好后是这样的。
8
锅里的水煮开后放入西米。
9
煮成只剩一点小白点,过一下凉白开。
10
重新煮一锅水放入芋圆,过一下凉白开。
11
江西米和芋圆放到一起倒入椰汁就可以吃了。
12
成品图。
制作小窍门
糖可以根据自己的口味添加
不同牌子的木薯粉吸水量不同,如果太干可以加入适量的水揉成光滑面团
可以根据自己的喜好添加其它食物例如:红豆烧仙草之类的。一样好好吃。
本次制作《芋圆椰汁西米露》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
甜品
下午茶
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