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清新爽口拌黄瓜

收录时间：2021-11-22 03:46:44 热度：9736℃

清新爽口拌黄瓜的做法

2张图片

“ 黄瓜是夏日必吃瓜果菜，凉拌黄瓜是夏日餐桌都少不了的，佐餐下酒都ok。此菜特点：快手，清新爽口。 ”

食材明细

主料

黄瓜一节

辅料

独蒜一头
食盐适量
麻油少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

清新爽口拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜节洗净切丁。
2
加适量盐拌匀码味备用。
3
独蒜洗净磨蒜蓉。
4
码好味儿的黄瓜沥掉水分，加入蒜蓉。
5
加少许麻油，鸡精拌匀。
6
成品
7
成品

制作小窍门

1.黄瓜带皮生吃注意清洗干净，砧板和切刀生熟要分。
2.黄瓜码味出的水要沥去，以免咸了。
3.麻油的量要少，具体视黄瓜多少。原则是麻油香不能盖过黄瓜的清香。
4.鸡精也不要多放，不要影响黄瓜香味就好。

本次制作《清新爽口拌黄瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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