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刺儿菜煎蛋

收录时间：2022-12-23 07:33:16 热度：6209℃

刺儿菜煎蛋的做法

2张图片

“ 刺儿菜是一种野菜，学名小蓟，可入药。春天采摘刺儿菜的嫩芽，焯水后冷冻保存，过季也可尝到野菜香了。 ”

食材明细

主料

刺儿菜 1把
鸡蛋 3个

辅料

葱适量
盐适量
十三香 少许
姜适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

刺儿菜煎蛋的做法步骤

1
焯水冷冻保存的刺儿菜常温解冻。
2
切碎。
3
打入鸡蛋。
4
再加入葱姜碎、十三香、盐。
5
搅拌均匀。
6
锅里注油烧热，倒入刺儿菜蛋液。
7
用铲子推开摊薄。
8
一面煎熟后翻面。
9
两面都煎熟即可。

本次制作《刺儿菜煎蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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