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刺儿菜煎蛋
刺儿菜煎蛋
烟雨心灵
收录时间:2022-12-23 07:33:16 热度:6287℃
2张图片
“
刺儿菜是一种野菜,学名小蓟,可入药。春天采摘刺儿菜的嫩芽,焯水后冷冻保存,过季也可尝到野菜香了。
”
食材明细
主料
刺儿菜
1把
鸡蛋
3个
辅料
葱
适量
盐
适量
十三香
少许
姜
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
刺儿菜煎蛋的做法步骤
1
焯水冷冻保存的刺儿菜常温解冻。
2
切碎。
3
打入鸡蛋。
4
再加入葱姜碎、十三香、盐。
5
搅拌均匀。
6
锅里注油烧热,倒入刺儿菜蛋液。
7
用铲子推开摊薄。
8
一面煎熟后翻面。
9
两面都煎熟即可。
本次制作《刺儿菜煎蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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