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苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
~梅杰
收录时间:2021-11-22 03:44:35 热度:9630℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
半根
鸡蛋
5个
辅料
盐
适量
胡萝卜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
苦瓜切成小丁,胡萝卜再切小点。
2
先把2个鸡蛋炒好。
3
另三个鸡蛋打散后倒入炒好的鸡蛋。
4
倒入苦瓜,胡萝卜丁,放适量盐后拌匀。
5
炒锅加少许油,倒入苦瓜蛋液,中小火煎至稍微定型后翻面。
6
中小火慢煎至两面金黄。
7
煎好的苦瓜。
制作小窍门
煎的时候一定中小火慢煎,否则外面煎好里面还是生的。
本次制作《苦瓜煎蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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