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茄汁土豆炖牛肉
茄汁土豆炖牛肉
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2024-05-27 20:21:15 热度:3328℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
番茄
适量
土豆
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
香叶
适量
蒜
适量
葱
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
茄汁土豆炖牛肉的做法步骤
1
牛肉切稍小块,凉水入锅煮至水开。
2
煮两分钟,捞出。
3
番茄切块,蒜葱切好。
4
冷油放入香叶和花椒直至炒香。
5
放入葱蒜和番茄。
6
翻炒几下放入肉块。
7
番茄炒软放一碗水,少许料酒煮开关火。
8
转入砂锅,炖一个小时。
9
土豆削皮切块,洋葱切块。
10
砂锅炖好的肉汤倒入炒锅,土豆和洋葱、盐放入汤中,中火炖。
11
汤汁收尽关火。
本次制作《茄汁土豆炖牛肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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