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紫薯鱼松饭团

收录时间：2022-06-07 06:25:03 热度：4049℃

紫薯鱼松饭团的做法

3张图片

食材明细

主料

紫薯 2个
金枪鱼松 适量
米饭适量

辅料

食盐少量
肉松少量

美食特点

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯鱼松饭团的做法步骤

1
紫薯切丁。
2
煮耙。
3
沥干水。
4
用勺子压成泥。
5
电压力锅煮好米饭。
6
勺适量与紫薯泥拌匀。
7
金枪鱼松。
8
与紫薯米饭拌匀。
9
感觉量不够，再加一些肉松及盐拌匀备用。
10
戴好手套。
11
捏饭团，加一些拉丝肉松点缀摆盘。
12
成品。
13
成品。

制作小窍门

1.做饭团的米饭所用米要粘性大的，用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好，不要像做炒饭那样硬。
2.鱼松加得多，拌匀后的颜色偏向肉色。
3.拌肉松时加入少量食盐，增加饭团口感。

本次制作《紫薯鱼松饭团》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：主食家常菜高颜值米饭午餐晚餐

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