菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【炸酱面，花样做】老北京炸酱面

【炸酱面，花样做】老北京炸酱面

李李小酒窝

收录时间：2022-12-15 17:05:14 热度：3935℃

【炸酱面，花样做】老北京炸酱面的做法

1张图片

“ 记得去北京王叔叔家做客，王叔叔为我做的这道正宗的老北京炸酱面。 ”

食材明细

主料

四季豆 适量

辅料

黄豆芽 适量
五花肉 适量
面条适量
欣和葱伴侣豆瓣酱 适量
料酒适量
酱油适量
植物油 适量
大葱适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

【炸酱面，花样做】老北京炸酱面的做法步骤

1
五花肉洗净切丁，四季豆撕筋切丝，黄豆芽摘去根洗净，大葱切葱花。
2
锅中倒少许油，大火煸干肉丁水汽，再小火炸出猪油。
3
倒入料酒。
4
倒入酱油继续煸炸出油倒入姜末。
5
再放入葱伴侣豆瓣酱和肉丁拌匀小火煸炒10分钟。
6
关火放入切好的大葱葱白。
7
锅中水开，放入洗净的黄豆芽和四季豆焯水5分钟后捞出摆盘做菜码。
8
锅中水开，放入面条煮至断生捞出盛入碗中。
9
面条上放入炸酱、葱白和菜码即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

面包粥解酒润肠通便养血减压夏至米曲奇高颜值益智补脑火锅消食健脾白露健脾养胃小菜补硒