菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【炸酱面，花样做】老北京炸酱面

【炸酱面，花样做】老北京炸酱面

李李小酒窝

收录时间：2022-12-15 17:05:14 热度：3908℃

【炸酱面，花样做】老北京炸酱面的做法

1张图片

“ 记得去北京王叔叔家做客，王叔叔为我做的这道正宗的老北京炸酱面。 ”

食材明细

主料

四季豆 适量

辅料

黄豆芽 适量
五花肉 适量
面条适量
欣和葱伴侣豆瓣酱 适量
料酒适量
酱油适量
植物油 适量
大葱适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

【炸酱面，花样做】老北京炸酱面的做法步骤

1
五花肉洗净切丁，四季豆撕筋切丝，黄豆芽摘去根洗净，大葱切葱花。
2
锅中倒少许油，大火煸干肉丁水汽，再小火炸出猪油。
3
倒入料酒。
4
倒入酱油继续煸炸出油倒入姜末。
5
再放入葱伴侣豆瓣酱和肉丁拌匀小火煸炒10分钟。
6
关火放入切好的大葱葱白。
7
锅中水开，放入洗净的黄豆芽和四季豆焯水5分钟后捞出摆盘做菜码。
8
锅中水开，放入面条煮至断生捞出盛入碗中。
9
面条上放入炸酱、葱白和菜码即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

小雪法国菜海鲜陕西小吃祛湿宴客菜乳酪蛋糕快餐下奶感恩节保湿活血化瘀川菜补铁青少年补肾翻糖重庆菜