菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香炸茄盒

五香炸茄盒

寻一份安逸_

收录时间：2024-05-20 04:55:55 热度：3820℃

五香炸茄盒的做法

1张图片

“ 喝稀饭的好伴侣。 ”

食材明细

主料

茄子 1只
肉糜 500g
鸡蛋 2只
面粉适量
水适量（面糊用）
盐 3g

辅料

葱末适量
姜末适量
盐 5g
花生油 适量（肉末中用）
五香粉 5g（味好美）
白胡椒粉 5g
鱼露适量
干辣椒面 适量
水约20g（馅料用）

美食特点

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

五香炸茄盒的做法步骤

1
茄子去蒂洗净。
2
肉末放入姜葱末，鸡蛋一个，盐5克放入一半水顺一个方向搅拌上劲。
3
放入油，拌匀。
4
放入五香粉，胡椒粉，加入余下的水搅打均匀，先放入油封住肉本身的鲜香，后放其他的香料，这样能让食材的味道更有层次的体现。
5
滴几滴鱼露拌匀。
6
茄子一刀不切到底，一刀切到底，形成夹子的形状。
7
中间夹入肉馅。
8
轻轻捏平整。
9
备用。
10
面粉加水一只鸡蛋拌匀成面糊。
11
油烧至八成熟，中小火。
12
茄子蘸上面糊，下油锅。
13
炸至金黄色捞出。

本次制作《五香炸茄盒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

润肤减肥瘦身果冻泰国菜山东小吃妇女节名菜饮品益寿家常菜傣菜鄂菜防雾霾意大利菜小菜二月二面包赣菜