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可可慕斯
可可慕斯
敏zhu
收录时间:2021-11-22 03:35:45 热度:9242℃
1张图片
食材明细
主料
戚风蛋糕片
1片
辅料
淡奶油
250g
可可粉
10g
吉利丁粉
10g
白砂糖
30g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
可可慕斯的做法步骤
1
吉利丁粉用少许冷开水泡开,再隔水融化,备用
2
淡奶油倒入盆里
3
加入白砂糖,搅打淡奶油至出现粗纹路
4
筛入可可粉,搅拌均匀
5
倒入融化好的吉利丁液体搅拌均匀
6
蛋糕片放入模具中,再轻轻倒入慕斯液体,放入冰箱冷藏过夜
7
吃时用电吹风轻吹模具周围,然后脱模表面撒可可粉装饰
制作小窍门
蛋糕片随你喜欢准备了,也可以用黄油饼干底。
本次制作《可可慕斯》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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