菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣粉

酸辣粉

收录时间：2021-11-22 03:35:12 热度：1845℃

酸辣粉的做法

1张图片

“ 重庆酸辣粉也能在家自己做，味道绝不差。 ”

食材明细

主料

红薯粉 50克
豆芽 50克

辅料

葱 1根
香菜 1根
盐适量
鸡精少许
白糖少许
辣椒油 适量
陈醋 1匙羹
生抽 1匙羹
香油几滴
酸豆角 适量
炸花生 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣粉的做法步骤

1
红薯粉用开水浸泡15分钟左右。
2
豆芽洗净备用。
3
葱和香菜洗净切碎。
4
锅里烧开水，放入泡好的红薯粉煮至能用筷子轻松夹断捞出。
5
用生抽、鸡精、香油、盐、陈醋和辣椒油调好的料汁。
6
豆芽煮至断生。
7
把豆芽放在粉上，然后放入香菜小葱和炒过的酸豆角、炸花生，淋上汤水，美味即成。

制作小窍门

1、如果有骨头汤或者鸡汤，更佳。
2、不喜欢吃豆芽，可以不放。
3、酸豆角辣椒油可在超市买到。
4、各种食材的量可根据自己的喜好调整。
5、我喜欢吃青菜所以加一点。

本次制作《酸辣粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

汤羹春卷羹类补铁排毒养颜保湿西班牙菜夏季食谱养肝下饭菜家常菜泡酱腌菜立冬老人澳门美食豫菜传统美食圣诞节