菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣粉

酸辣粉

收录时间：2021-11-22 03:35:12 热度：1858℃

酸辣粉的做法

1张图片

“ 重庆酸辣粉也能在家自己做，味道绝不差。 ”

食材明细

主料

红薯粉 50克
豆芽 50克

辅料

葱 1根
香菜 1根
盐适量
鸡精少许
白糖少许
辣椒油 适量
陈醋 1匙羹
生抽 1匙羹
香油几滴
酸豆角 适量
炸花生 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣粉的做法步骤

1
红薯粉用开水浸泡15分钟左右。
2
豆芽洗净备用。
3
葱和香菜洗净切碎。
4
锅里烧开水，放入泡好的红薯粉煮至能用筷子轻松夹断捞出。
5
用生抽、鸡精、香油、盐、陈醋和辣椒油调好的料汁。
6
豆芽煮至断生。
7
把豆芽放在粉上，然后放入香菜小葱和炒过的酸豆角、炸花生，淋上汤水，美味即成。

制作小窍门

1、如果有骨头汤或者鸡汤，更佳。
2、不喜欢吃豆芽，可以不放。
3、酸豆角辣椒油可在超市买到。
4、各种食材的量可根据自己的喜好调整。
5、我喜欢吃青菜所以加一点。

本次制作《酸辣粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

陕西菜情人节意面青少年痛经广东小吃抗过敏霜降补硒北京菜小年技巧类防辐射淮扬菜开胃菜增肥补血醒酒