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扇贝粉丝蒸
扇贝粉丝蒸
中华琪食
收录时间:2021-11-22 03:34:15 热度:1296℃
1张图片
“
传统经典的一款菜式,简单美味!
”
食材明细
主料
扇贝
700克
龙口粉丝
1小扎
小米辣
几个
辅料
蒜蓉
适量
生抽
适量
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
扇贝粉丝蒸的做法步骤
1
买回新鲜扇贝,清洗干净滤干。
2
将粉丝用清水泡开,几分钟即可。
3
准备适量蒜蓉,我喜欢多放蒜蓉,这样蒸出来很香。
4
加入花生油,生抽,蚝油,一点点盐,鸡精搅拌均匀成酱汁。
5
一个扇贝卷一手指头粉丝放上面,码放盘内。
6
一个一小勺酱汁,喜欢吃辣可以加辣椒,最后在边上撒些许清水,因为粉丝会吸收水份,不然蒸出来很干。
7
水开锅后,中大火放入蒸8分钟即可。
8
鲜。
9
不腻的鲜香。
本次制作《扇贝粉丝蒸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
夏季食谱
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