菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炫彩蛋白糖

炫彩蛋白糖

甜妈爱烘焙

收录时间：2023-09-07 20:55:44 热度：4840℃

炫彩蛋白糖的做法

1张图片

“ 漂亮的外观，萌化无数少女心吧！入口即化的口感，一不小心就吃掉一罐子。 ”

食材明细

主料

蛋清 2个
白糖 90克

辅料

柠檬汁 几滴
色素少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

炫彩蛋白糖的做法步骤

1
无水无油的盆，分离好蛋白，加入白糖，我用的鸡蛋是中等个头，两个鸡蛋清大约85克左右。白糖就是普通的白糖，90克。可根据鸡蛋大小酌情增减糖量。
2
把盆放到50度左右的温水里，水浴加热，搅拌至白糖完全融化。注意水温不要过热，别把鸡蛋烫熟了。
3
按自己喜欢的颜色，把色素用牙签抹到裱花袋里，挤出来就是很随意的彩色条纹了。
4
烤箱预热100度，放入后90度，开热风循环，一小时以上。烤到不粘手，轻轻的能拿起来，就好了。注意温度不要高，高了会烤黄的。
5
清脆的口感，入口即化，就是成功了。
6
凉了赶紧装密封罐，不要受潮，放阴凉处可以保存一周没问题。

本次制作《炫彩蛋白糖》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃零食儿童节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

紧致肌肤婚宴情人节养胃醒酒哺乳期二人世界下饭菜批萨冰淇淋驱寒暖身清明补血明目立春台湾美食宴客菜泰国菜