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麻辣香锅

收录时间：2021-11-22 03:33:54 热度：8357℃

麻辣香锅的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
杏鲍菇 适量
菜花适量
马蹄适量
冬瓜适量
胡萝卜 适量
香菇适量
木耳适量
洋葱适量

辅料

蒜头适量
姜适量
花椒适量
豆瓣酱 适量

美食特点

麻辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣香锅的做法步骤

1
准备食材：猪肉，杏鲍菇，胡萝卜，洋葱，冬瓜，木耳，香菇，菜花，马蹄。
2
木耳和香菇用清水泡发。
3
猪肉切片。
4
杏鲍菇，胡萝卜，冬瓜切片，玉米切块，马蹄去皮切小块，菜花切小块。
5
洋葱，蒜头，姜切小块，准备花椒。
6
胡萝卜用花生油翻炒一会儿，加少量水煮熟备用。
7
木耳，香菇泡发后用水煮熟沥干备用。
8
菜花用水煮熟沥干备用。
9
花生油把姜，蒜头和花椒炒出香味。
10
猪肉入锅炒熟。
11
猪肉炒熟后，杏鲍菇和玉米，洋葱，马蹄一起入锅翻炒一会儿，盖上锅盖焖熟。
12
木耳，香菇，胡萝卜，菜花入锅翻炒均匀。
13
加豆瓣酱翻炒均匀即可。
14
盛盘。

本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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