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花生芝麻糖

收录时间：2024-03-23 07:02:11 热度：4286℃

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“ 白糖没有水，可以熬成糖浆？答案是：可以的..来吧，你也来试试，只要这个OK了，像什么拔丝地瓜、拔丝香蕉啦、拔丝什么都不在话下。 ”

主料

辅料

1
生花生用小火炒熟，一定小火，不要炒糊了（这次稍微过了一点????），熟了去皮后掰成两半。
2
锅刷干净保证无水无油。放入白糖，（电子秤不在家，我大约300g左右花生，用了这样满满两勺白糖，勺是中等的那种，比炒菜勺小，比小勺大的那种，做出来属于糖不是很多的那种，喜欢糖多的可以再加量）。
3
小火慢慢熬糖，一定要小火，糖变的粘稠，滴一滴到凉水中接着变硬就好了，不要熬过，不然发苦。
4
将花生倒入搅拌均匀。
5
模具放入熟白芝麻，没有的可以用面板。
6
将花生倒入模具中，表面再撒入一些白芝麻，用擀面杖擀平。
7
趁热用刀切开，不然凉了切容易碎还不好切。
8
凉了就可以开吃了。