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糯米丸子
糯米丸子
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收录时间:2024-05-21 21:09:37 热度:4202℃
1张图片
“
糯米丸子。
”
食材明细
主料
猪前腿肉
400g
糯米
50g
辅料
胡萝卜
1个
香菇
5个
香芹
5g
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
糯米丸子的做法步骤
1
糯米浸泡2个小时。
2
把400克前腿肉剁碎,再加入香菇粒,胡萝卜粒,香芹碎,再剁5分钟左右。
3
把肉调入生粉,盐,一点点糖(提鲜),顺时针搅拌均匀。
4
糯米沥干水分,放在盘子里,把腌过的肉搓成圆形,蘸上糯米(丸子整个都要有糯米),取胡萝卜切片垫在盘子里,蘸上糯米的肉丸子放在胡萝卜上,上锅大火蒸10~15分钟左右。
本次制作《糯米丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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