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蒸萝卜丸
蒸萝卜丸
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收录时间:2023-11-25 23:07:20 热度:5755℃
1张图片
“
萝卜丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。
”
食材明细
主料
大萝卜
一个
五花肉
250g
虾皮
50g
辅料
生粉
100g
香菇
5朵
配料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒸萝卜丸的做法步骤
1
萝卜洗净去皮,用刷子把它刷成丝,用少许盐腌至出水,再把水分挤干。
2
五花肉剁成肉末,香菇泡发后切粒,锅热下油,把香菇和虾皮先炒香。
3
放肉末炒至半成熟就可以了。
4
把炒好的配料放到萝卜丝里,一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。
5
将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min。
制作小窍门
萝卜丝的水分一定要挤得很干,可以挤两三次。
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
老人
宴客菜
午餐
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