想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
绿豆糕
绿豆糕
kx7748
收录时间:2021-11-22 03:24:17 热度:3226℃
1张图片
食材明细
主料
绿豆
500g
辅料
糖
100g
麦芽糖
100g
牛奶
150g
黄油
100g
蔓越莓
适量
绿茶粉
适量
美食特点
甜香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
绿豆糕的做法步骤
1
绿豆提前泡10-12小时。
2
去皮。
3
蒸锅蒸熟。
4
准备所有原材料。
5
脱皮的绿豆用料理机打成泥。
6
平底锅加入黄油软化后放入绿豆泥小火翻炒。
7
待油泥完全融合绿豆沙略干时放入糖粉麦芽糖继续翻炒并成团。
8
用刮刀将炒好的泥抱成团放凉。
9
将泥过筛(这步很重要也很麻烦,过筛口感更细腻,不要求可省掉)。
10
过筛后的豆沙泥分别加入抹茶粉和蔓越莓揉匀,分成30克每小团。
11
用模具压成型。
12
成品图。
13
成品图。
本次制作《绿豆糕》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
下午茶
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
补心
驱寒暖身
浙菜
冬至
防雾霾
咖啡
白露
陕西小吃
粥
其他点心
春节
名菜
东南亚
重阳节
上海小吃
湖北小吃
元宵节
家常菜