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菌菇炖豆腐

收录时间：2021-11-22 03:20:13 热度：8799℃

菌菇炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

口蘑适量
平菇适量
豆腐一块

辅料

葱适量
油适量
盐适量
鸡精适量
水适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

菌菇炖豆腐的做法步骤

1
准备好食材，菌菇清洗干净，口蘑切厚片，平菇撕成小块备用，葱切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味，这几种食物准备就绪。
2
热锅冷油，放入葱白爆香。
3
把菌菇倒入翻炒片刻，撒点盐。
4
翻炒片刻后加入适量清水。
5
把豆腐切块放入锅中大火烧开。
6
大火烧开后转中火炖廿分钟。
7
待汤色变浓稠时洒上葱花，加入适量鸡精调味即可。
8
出锅装入容器中，成品图。
9
成品图。

制作小窍门

这是一道非常鲜美的汤品，豆腐的嫩滑，菌菇的鲜美完美结合，好喝得停不下来了…

本次制作《菌菇炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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