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辣炒茭白

真真的养生锅

收录时间：2025-06-05 20:57:48 热度：5324℃

辣炒茭白的做法

1张图片

“ 茭白沥水消渴，湿热的夏季可以多吃点 ”

食材明细

主料

茭白 4个

辅料

辣椒 1个
盐适量
酱油半匙
醋半匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒茭白的做法步骤

1
茭白剥绿皮，我的有点老，也削了皮。嫩的不用削皮。
2
茭白切片。
3
辣椒先处理一下种子，我们家不敢吃太辣，取出种子就减弱很多。
4
油冒烟后放2粒花椒，花椒飘香后加入葱花。
5
葱花飘香后，将备好的菜一齐倒入，快速翻炒。茭白水分少，为防炒胡，可以加些水。依次放入适量盐，半匙酱油，半匙醋。
6
待茭白片变软，即可出锅！

制作小窍门

茭白水分少，为防炒胡，可以加些水。

本次制作《辣炒茭白》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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