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杜仲炒腰花

收录时间：2023-01-05 09:16:03 热度：8514℃

杜仲炒腰花的做法

1张图片

“ “杜仲腰花”这道菜主要做给产妇吃的，功效：养肝补肾催乳明目。因此调料不能添加酱油之类的。 ”

食材明细

主料

猪腰两个

辅料

胡萝卜 三分之一
黄瓜三分之一
杜仲适量
糖适量
盐适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

杜仲炒腰花的做法步骤

1
腰花一份两半把中间白筋去掉。
2
清水浸泡半个小时后再去筋膜后改花刀。
3
杜仲煮水大概20-25分钟，最后烧成一汤勺的量备用。
4
便于入味腰花可以切成小条，再入清水浸泡一个小时，捞出淋干水分料酒，盐，淀粉腌制15分钟。
5
胡萝卜，黄瓜分别改刀备用，姜带皮切丝备用。
6
起锅烧油先把腰花煸炒一下出锅备用。另起锅油热后先放姜丝煸炒，胡萝卜片黄瓜片入锅翻炒几下加入腰花翻炒，熬好的杜仲水加入再加盐，糖，水淀粉，翻炒几下最后点香油可以出锅装盘了。

制作小窍门

这道菜主要做给产妇吃的，所以没有加酱油着色，口味清淡。

本次制作《杜仲炒腰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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