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金钱蛋

香香的小厨房

收录时间：2021-11-22 03:17:25 热度：3368℃

金钱蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

青线椒 2个
小米椒 2个
蒜瓣 4个
淀粉 3勺
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆鼓 1勺
糖少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金钱蛋的做法步骤

1
鸡蛋煮熟剥壳备用。
2
调料备好。
3
鸡蛋对半切开、在切口处沾上淀粉。
4
锅注油烧热、把鸡蛋切口处朝下。
5
煎至两面金黄。
6
盛出备用。
7
剩余油把蒜末爆香后放入豆豉翻炒一下。
8
加入料酒、生抽、蚝油、糖，青红椒圈翻炒均匀。
9
加入鸡蛋翻炒均匀后盛出。
10
成品图
11
成品图

本次制作《金钱蛋》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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