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酱绿豆面条
酱绿豆面条
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 03:16:16 热度:8876℃
1张图片
“
端午节到了,吃点绿豆做的美食,以利清热解毒。
”
食材明细
主料
绿豆面
150克
小麦面粉
250克
西红柿
一个
香菇
适量
木耳
适量
杏鲍菇
适量
大蒜
几粒
包菜
适量
青菜
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱绿豆面条的做法步骤
1
香菇、木耳先浸泡,香菇、木耳、杏鲍菇焯水后,入凉水浸泡备用。
2
绿豆面和小麦面粉混合,活成光滑的面团,包保鲜膜饧面静置,静置好的面团上面条机压绿豆面条。
3
压好的绿豆面条。
4
热锅凉油,爆香蒜香。
5
放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇,炒香。
6
放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。
7
炒好的酱备用。
8
煮绿豆面条。
9
煮好的面捞出,放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱,就可以开吃了。
本次制作《酱绿豆面条》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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