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蕃茄炒蛋

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收录时间：2021-11-22 03:15:38 热度：4311℃

蕃茄炒蛋的做法

1张图片

“ 有的人叫蕃茄，有的人叫西红杮，这道菜做法简单，所用材料简单，但营养却十分丰富，最适合懒人做的一道家常菜了 ”

食材明细

主料

蕃茄 4个
鸡蛋 2只
姜 2片
葱 2棵
蒜 2瓣

辅料

盐 2克
鸡粉 2克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蕃茄炒蛋的做法步骤

1
蕃茄4个洗净后切成小块
2
姜、蒜、葱白分别切末
3
鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫
4
放入锅中煎熟，然后铲成小块
5
另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香
6
放入蕃茄翻炒
7
炒至蕃茄变软出茄汁时，加入鸡蛋炒几下
8
最后调入盐和鸡粉
9
成品图

制作小窍门

1、鸡蛋入锅煎之前，最好先在碗中搅至出很多泡沫，这样煎出来的蛋比较松软更好吃

本次制作《蕃茄炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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