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丝瓜鸡蛋汤

凤梨小厨房

收录时间：2024-06-01 02:45:22 热度：1173℃

丝瓜鸡蛋汤的做法

1张图片

“ 丝瓜的清甜，鸡蛋的香，碰撞出夏天的美味。炎炎夏日没什么食欲，来一碗丝瓜鸡蛋汤最好不过了。 ”

食材明细

主料

丝瓜两个
鸡蛋两个

辅料

姜一大块
盐适量
油适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1
丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，姜拍扁。
2
锅烧热先把鸡蛋炒熟，盛起。
3
爆香姜片。
4
倒入丝瓜，翻炒几下。
5
倒进开水，水大概没过丝瓜。把鸡蛋也倒进去。
6
大火烧开，大约两三分钟，直到丝瓜煮熟，加入盐调味。
7
美味的丝瓜蛋汤就好啦。

制作小窍门

鸡蛋煎过再煮汤味道比蛋花汤更香。

本次制作《丝瓜鸡蛋汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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