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脆皮蛋糕
脆皮蛋糕
敏zhu
收录时间:2024-03-29 14:09:09 热度:6556℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低粉
50g
白糖
50g
玉米油
20g
辅料
牛奶
28g
香草精
2滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
脆皮蛋糕的做法步骤
1
材料准备好,鸡蛋里加入白糖。
2
用打蛋器开始搅打鸡蛋知道鸡蛋糊落下不容易化开为止(全蛋打发时间比分蛋打要长些)。
3
筛入低粉,翻拌均匀。
4
牛奶混合玉米油,加入两滴香草精,混合均匀。
5
轻轻沿刮刀倒入面糊。
6
再次快速且温柔的翻拌均匀面糊。
7
装入裱花袋,准备好小蛋糕模具。
8
基本挤满模具的样子,烤箱提前预热,150度15分钟。
9
烤好后,取出轻震出大气,然后脱模(因为是不沾模具,很好脱模,你也可以提前给模具涂油)。
10
美味的小蛋糕就做好了。
制作小窍门
烤箱温度根据自己家的调节即可。
本次制作《脆皮蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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