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甜心小馒头
甜心小馒头
伊悠悠
收录时间:2021-11-22 03:13:26 热度:1652℃
1张图片
“
自己乱琢磨出来的方法,味道棒棒哒~~
”
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
酵母
2g
白砂糖
30g
红糖
适量
水
90g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
甜心小馒头的做法步骤
1
90克水加2克酵母,搅拌匀。
2
加面粉200克,白砂糖30克。
3
用筷子搅拌絮状。
4
揉成均匀光滑面团。
5
发酵2倍大小。
6
取适量小面团加适量红糖。
7
揉成光滑面团,成为棕色面团。
8
剩下的面团揉匀排汽,一分为二,揉长条型,按扁。棕色面团分两半,搓成长条,放中间。
9
白色面团对折,把棕色面团包在里面。
10
揉搓均匀。
11
均匀切小块。
12
切好的面团翻过来,按圆按扁。
13
放入刷油的蒸屉里。
14
发酵2倍大小。
15
大火,蒸13分钟,闷5分钟即可。
本次制作《甜心小馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
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