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形象逼真的香菇包子，不但是美味而且还可以欣赏。哈哈～～有朋友问我说，你敢确定这是可以吃的包子吗????????嘻嘻～如假包退。 ”
食材明细
美食特点
仿真香菇麻馅包的做法步骤
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15分钟后取出面团揉扁排气，分割成大约18个左右的面剂子。（预留两个面剂子出来做香菇蒂）。
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准备好250克左右的芝麻馅或豆沙馅。（馅料个人随意）。
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将所有包好馅料的生胚子收口朝下，分距离排入蒸笼里，用刷子刷上一层可可糊，不需要来回刷。
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将所有生胚子刷上可可粉糊后放一边，不用盖盖子，自然晾干至表皮有裂纹。
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上锅入适量水烧开，放入有裂纹的生包子盖紧，用大火隔水蒸十至十五分钟后关火，别打开盖子，虚焖5分钟后再打开盖子。（香菇蒂可放在包子的空隙一起蒸）
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成品出锅，用筷子在包子中间底部戳个洞，插入香菇蒂就可以了。
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制作小窍门
1:馅料可根据个人喜好随意更换，不一定要芝麻馅。
2:晾干表皮不用盖盖子，现在天气温度高，很快就晾出来裂纹了。
3:刷可可粉糊不需要来回刷，刷一层就可以了。
本次制作《仿真香菇麻馅包》所使用的厨具：蒸锅
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