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肉酱茄子
肉酱茄子
美丽传说私房菜
收录时间:2022-12-19 15:53:50 热度:1173℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一条
瘦肉
150g
辅料
盐
适量
酱油
2匙
鱼露
1匙
生粉
2勺
鸡粉
1勺
蒜蓉
适量
葱花
少许
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉酱茄子的做法步骤
1
茄子洗净切成图片上的一样。
2
把茄子放油锅过一下油,待茄子变色变软。
3
把炸过茄子的油铲起一些,留适量的油在锅里,再把茄子放回锅中,把瘦肉剁碎放入碗里加适量水,把调料一起放入肉中拌匀,浇在茄子上。
4
大火煮十分钟收汁,盛起撒上葱花即可。
制作小窍门
如果下饭味道可以重一点。
本次制作《肉酱茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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