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喜欢吃豆沙，绿豆红豆都喜欢。夏天喝绿豆汤很好，不过吃点凉凉绿豆沙也很不错哦。 ”
食材明细
美食特点
绿豆凉糕的做法步骤
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1
绿豆泡12小时，然后放入锅子里煮熟，用压力锅啥的都行，手头有啥用啥。
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2
煮好的豆子加入适量煮豆子的水，搅拌成稀稀的豆沙。
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7
把做好的豆沙液倒入模子中，放冰箱冷藏至凝固即可；脱模后可直接吃，或者稍加装饰哈。
制作小窍门
1、具体用量实在不好称重，只要保证琼脂的量跟豆沙溶液的量比例大概在1:50就差不多，但如果豆沙比较浓稠，就再适当减量哈；
2、没有淡奶油就用牛奶，只是味道上略略欠一些；
3、糖量随个人口感，喜欢甜的就多加哈。
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