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啤酒鸭
啤酒鸭
迷糊阿山
收录时间:2025-08-05 15:30:07 热度:1741℃
1张图片
“
高考后,来顿大餐吧。
”
食材明细
主料
鸭
一只
啤酒
一瓶
葱
适量
尖椒
一个
姜
适量
蒜
适量
辅料
生抽
15g
老抽
10g
盐
15g
白糖
10g
干辣椒
适量
桂皮
适量
料酒
20g
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
啤酒鸭的做法步骤
1
准备材料。
2
葱蒜姜切片,尖椒切成小段。
3
鸭肉切成两厘米宽的小段。
4
锅中放入凉水,将鸭肉放入,焯一下,放两片姜去腥味,等水开即可,然后取出洗净。
5
锅中放一勺油将葱姜蒜放入,再放入鸭,炒3到5分钟,表皮金黄即可。
6
放料酒20克,生抽十克,白醋五克酱油八克,和两勺糖,最后放入一整瓶啤酒。
7
汤收汁,放入两勺盐和青椒,然后翻炒30秒装盘盛出。
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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