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咕咾肉
咕咾肉
neco
收录时间:2021-11-22 03:07:35 热度:581℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
半条
菠萝
半个
青椒
半个
辅料
盐
适量
生粉
适量
糖
3勺
白醋
3匙
番茄酱
100ml
料酒
适量
胡椒
适量
油
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
咕咾肉的做法步骤
1
里脊切块加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉,腌20分钟。肉放到生粉里边裹一下,放到热油里,中火炸3分钟,捞处备用。放凉后用大火再炸一次,炸干,捞出备用。
2
菠萝切块。
3
青椒切块。
4
青椒炒一下备用。锅中放少量油,倒入番茄酱,加上糖和醋,再加适量清水调匀。倒入里脊和青椒翻炒均匀出锅。
本次制作《咕咾肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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