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咕咾肉

收录时间：2021-11-22 03:07:35 热度：573℃

咕咾肉的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 半条
菠萝半个
青椒半个

辅料

盐适量
生粉适量
糖 3勺
白醋 3匙
番茄酱 100ml
料酒适量
胡椒适量
油适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

咕咾肉的做法步骤

1
里脊切块加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉，腌20分钟。肉放到生粉里边裹一下，放到热油里，中火炸3分钟，捞处备用。放凉后用大火再炸一次，炸干，捞出备用。
2
菠萝切块。
3
青椒切块。
4
青椒炒一下备用。锅中放少量油，倒入番茄酱，加上糖和醋，再加适量清水调匀。倒入里脊和青椒翻炒均匀出锅。

本次制作《咕咾肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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